Robert Franz über den Superfood-Hype – Was steckt dahinter?

Superfoods sind Lebensmittel, die besondere Eigenschaften haben … sollen. Der Begriff wird zwar oft zu Werbezwecken missbraucht, steht jedoch eigentlich für Nähr-, Wirk- und Vitalstoffe, die in einigen Lebensmitteln in einer größeren Menge enthalten sind als in den üblichen Nahrungsmitteln, die oft nur noch „Füllstoffe“ sind. Von Kohl über Sauerkraut zu Mandel, von Kürbiskernen über Papayas zu Traubenkernen und bis hin zu Kurkuma und Oregano gibt es eine ansehnliche Liste von Lebensmitteln, die als Superfoods in Betracht kommen. Im Gespräch mit dem Gesundheitspionier Robert Franz geht Wulfing von Rohr fünfzehn verschiedene Kandiaten durch, wie sie vom „Zentrum der Gesundheit“ empfohlen werden.

SEI DABEI: Der Welt-im-Wandel Kongress 2024

• Robert Franz

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